烏魚子－花蓮民宿

使用每季最新鮮的各種食材，並以保留每一種原料的自然風味為宗旨，烏魚子精美和風壽司、新鮮生魚片、鰻魚飯、無骨牛小排、蕎麥烤魚很受廣大食客歡迎。

台灣烏魚子經腌制干燥而烏魚子成，內含有豐富蛋白質及脂質，對神經組織有補養的功效，比一般魚卵所含有的磷脂更為珍貴，其色澤深紅，香味濃郁，吃後齒頰留香。摩托羅拉壽司卷賣相很“和風”，使用日本進口藍鰭金槍魚，搭配牛油果，上面再配以蝦卵與蔥花，甜、辣、鹹等多層次的口感挑逗著味蕾。隨後鐵板燒開吃，推薦無骨牛小排，安格斯牛小排雪花分布均勻，口感極佳，肉嫩汁滿，佐以黑胡椒粒拌炒銀芽，風味獨特。